Dari Jung ke Laut Tertutup: Hubungan Tiongkok-Maluku dalam Perang Rempah, 1607–1622

Perang Rempah ternyata lebih rumit secara global daripada yang dipikirkan banyak sejarawan. Ini bukan hanya tentang ekspansi Eropa dan interaksi di Asia Tenggara, tetapi juga memiliki hubungan yang erat dengan Utara hingga Tiongkok. Sejak penangkapan kapal jung Tiongkok yang melayani Spanyol di Ternate oleh Cornelis Matelief pada 1607, penyelesaian kompendium kemenyan (Xiangsheng) oleh Zhou Jiazhou di Jiangnan pada 1618, hingga usulan kebijakan monopoli oleh Jan Pieterszoon Coen kepada Heeren XVII di Republik Belanda pada 1622. Peristiwa-peristiwa ini adalah potongan sejarah global cengkeh yang tidak hanya mengarah ke Samudra Hindia, Timur Tengah, dan Eropa, tetapi juga terhubung ke dunia Asia Timur melalui rute Manila.

Pendahuluan

Pada awal sejarah modern, perairan di sekitar beberapa pulau kecil di timur Kepulauan Indonesia menjadi arena persaingan global. Sebagai satu-satunya produsen cengkeh, pala, dan fuli, pulau-pulau ini menarik pedagang dari seluruh Asia dan Eropa. Portugis, Spanyol, Inggris, dan Belanda semua mengirim armada untuk mendekati pulau-pulau ini demi menguasai rempah-rempah dan menghalangi pesaing. Persaingan ini meningkat, mengarah pada serangkaian perang kolonial di awal abad ketujuh belas, ketika Vereenigde Oostindische Compagnie (VOC) berusaha memonopoli perdagangan rempah-rempah. Dengan menyingkirkan semua pesaing, VOC menyatakan hegemoni pada tahun 1660-an dan menutup perairan tersebut bagi pedagang asing hingga akhir abad berikutnya.

Sejarah perdagangan rempah-rempah menarik perhatian karena persaingan Eropa, tetapi hubungan Asia juga penting. Perdagangan rempah dari Maluku telah ada jauh sebelum kedatangan kekuatan Eropa dan terus berkembang selama masa kolonial. Artikel ini bukan yang pertama membahas sejarah global rempah-rempah dari perspektif Eropa. Sejak J. C. van Leur dan B. Schrieke, banyak sarjana telah mengeksplorasi hubungan Asia. Dengan meneliti laporan tentang “penyelundupan” dalam arsip kolonial Eropa, mereka menunjukkan bagaimana pedagang Asia menghindari pengawasan kekuatan kolonial, seperti Portugis dan Belanda.

Namun, pemahaman tentang hubungan Asia dengan Kepulauan Rempah masih terbatas akibat minimnya sumber daya yang tersedia. Wilayah yang dipengaruhi Eropa di Asia Selatan dan Tenggara telah diteliti lebih baik, sedangkan perdagangan rempah dengan Asia Timur, yang jauh dari ekspansi Eropa, masih jarang dieksplorasi. Beberapa cendekiawan telah menunjukkan adanya rute utara untuk cengkeh dari Maluku ke Asia Timur, tetapi penelitian sistematis hingga kedatangan Portugis pada awal abad keenam belas masih kurang. Pertemuan antara jaringan Tiongkok dan ekspansi Eropa sebagian besar belum dieksplorasi.

Analisis yang cermat memerlukan pemeriksaan silang sumber-sumber Eropa dan Tiongkok. Kita perlu mengingat bahwa sifat sumber Tiongkok sangat berbeda dari arsip kolonial Eropa, yang memerlukan pendekatan berbeda. Catatan perdagangan Tiongkok yang terbatas dan ditulis oleh kaum terpelajar kurang informatif dibandingkan arsip perusahaan perdagangan Eropa. Dengan mengeksplorasi sumber Tiongkok, artikel ini akan memperkenalkan perspektif budaya dan membawa sumber baru, termasuk tulisan tentang budaya dupa Tiongkok ke dalam sejarah rempah global.

Tiga jenis sumber akan diperiksa dalam penelitian ini: sumber Eropa tentang kegiatan Tiongkok di Maluku, sumber Tiongkok tentang perdagangan maritim dengan Maluku, dan sumber Tiongkok mengenai konsumsi rempah Maluku. Melalui perbandingan sumber-sumber ini, penelitian bertujuan merekonstruksi hubungan Tiongkok-Maluku selama Perang Rempah dari tiga aspek: Tiongkok di Maluku, perdagangan antara keduanya, dan rempah Maluku di Tiongkok.

Untuk menelaah aspek-aspek ini secara menyeluruh dalam artikel ini, fokus akan diberikan pada periode kritis dalam Perang Rempah: 1607–1622. Awalnya, Belanda dan Spanyol terlibat dalam konflik yang tidak meyakinkan dan menduduki pulau penghasil cengkeh. Pada akhir periode ini, VOC di bawah Jan Pieterszoon Coen tampak memperoleh posisi unggul dan mulai memberlakukan kebijakan monopoli, berusaha menciptakan ‘mare clausum’ (laut tertutup) dengan mengecualikan semua pesaing. Namun, aktivitas orang Tionghoa di wilayah ini tidak hanya ditoleransi tetapi juga krusial bagi keberhasilan Eropa.

Dengan latar belakang ini, pertanyaan muncul mengenai sejauh mana hubungan Tiongkok dengan Maluku memengaruhi sejarah Perang Rempah dan sejarah rempah global secara umum. Artikel ini tersusun dalam lima bagian: pertama membahas konsumsi cengkeh di Tiongkok, kemudian menunjukkan rute dari Tiongkok ke Maluku, diikuti dengan bagaimana Tiongkok memanfaatkan konfrontasi Belanda-Spanyol, dan dua bagian terakhir fokus pada sumber-sumber Belanda, menunjukkan bagaimana kedatangan dan kepergian kapal Tiongkok mempengaruhi sistem kolonial dan kebijakan monopoli Belanda.

1. Aroma Selatan: Cengkeh dalam Budaya Aroma Tiongkok

Sejarah rempah-rempah di Tiongkok adalah bidang yang kurang dieksplorasi. Mengidentifikasi istilah yang tepat untuk “rempah-rempah” dalam konteks sejarah adalah tantangan. Françoise Sabban menunjukkan bahwa dalam konteks makanan, istilah “rempah-rempah” dapat diterjemahkan sebagai liaowu (料物), mencakup bumbu seperti daun bawang, jahe, dan merica. Namun, banyak aromatik eksotis, seperti cengkeh dan pala, tidak termasuk dalam kategori ini. Hal ini mungkin karena dalam budaya material Tiongkok, banyak rempah eksotis digunakan untuk aromanya, bukan untuk dimakan.

Periode Song (960–1279 M) menandai puncak penggunaan aromatik eksotis dalam budaya penciuman Tiongkok, yang menjadi bagian integral dari kehidupan kaum terpelajar. Kompendium kemenyan yang ditulis pada periode ini menunjukkan bagaimana wewangian memenuhi ruang tinggal para pejabat. Selain itu, aroma ini juga penting dalam pengobatan Tiongkok. Dalam konteks ideologis dan fiskal, kerajaan Song mengatur pengumpulan dan penerbitan formularium medis, yang mendorong penggunaan aromatik eksotis sebagai obat.

Cengkeh memainkan peran penting dalam sejarah ini. Bersama gaharu, cendana, kemenyan, dan kamper, cengkeh adalah salah satu aromatik eksotis yang sering muncul dalam formula medis. Popularitasnya berakar pada penggunaannya yang panjang dalam budaya material Tiongkok sejak milenium pertama. Cengkeh dikenal sebagai penyegar napas yang efektif, dan sebuah anekdot menyebutkan bahwa pejabat tinggi harus mengunyah cengkeh saat berbicara kepada Kaisar selama Dinasti Han (25–220 M). Hingga periode Song, cengkeh dianggap memiliki banyak manfaat medis. Dalam materia medica Song, dikategorikan sebagai “pedas dan hangat, tidak beracun, untuk menghangatkan limpa dan lambung, mengobati kembung, dan gigi berlubang.” Terakhir, dinyatakan bahwa cengkeh dapat “melepaskan berbagai jenis aroma.”

Cengkeh juga tercantum dalam survei pengobatan nasional bergambar pada abad ke-11, di mana pejabat setempat di Kanton memesan gambar tiruan cengkeh untuk Biro Revisi Teks Medis Dinasti Song Utara. Gambar tersebut diterima dan diterbitkan dalam materia medica bergambar (Bencao tujing 本草圖經), membentuk pemahaman visual tentang cengkeh di Tiongkok selama berabad-abad berikutnya. Penelitian lebih lanjut diperlukan karena cengkeh bukan satu-satunya aromatik yang dijelaskan oleh pemerintah daerah Kanton.

Kekaisaran Mongol mewarisi kebijakan medis Dinasti Song dan mendirikan Apotek Kekaisaran yang lebih luas di tingkat lokal. Formularium Apotek Kekaisaran, yang kaya akan aromatik, tetap populer, hingga seorang dokter terkenal, Zhu Zhenheng (1281–1358), menegur bahwa hal itu “telah menjadi mode.” Periode ini, seperti yang ditunjukkan oleh Ptak, merupakan puncak hubungan Tiongkok-Maluku, dengan sumber-sumber Tiongkok mencatat pedagang yang melakukan perjalanan tahunan ke Maluku untuk membeli cengkeh.

Kemunduran terjadi pada awal dan pertengahan Dinasti Ming (sekitar 1370-an hingga 1550-an). Cakupan dan penyebabnya perlu diteliti lebih lanjut. Secara umum, Kekaisaran Ming kurang mendukung sistem Apotek Kekaisaran dibandingkan dinasti Song-Mongol sebelumnya, sehingga banyak apotek menjadi usang. Sekolah Zhu Zhenheng, yang mengkritik penggunaan cengkeh yang berlebihan, menjadi populer di kalangan terpelajar dan di istana, membatasi konsumsi obat-obatan aromatik. Selain itu, armada Ming mengabaikan rute Maluku, menyebabkan terputusnya hubungan langsung antara Tiongkok dan Maluku. Menurut laporan Portugis sekitar tahun 1540-an, orang Tiongkok, yang sebelumnya membeli cengkeh secara grosir, telah menghentikan perdagangan tersebut.

Namun, minat kaum terpelajar untuk membakar dupa demi kesenangan dan status sosial tidak memudar. Sejak periode Song, dupa menjadi bagian penting dari budaya terpelajar, dengan pengetahuan tentangnya tercatat dalam berbagai kompendium. Pada awal periode Ming, banyak rumus dari kompendium ini disalin ke ensiklopedia untuk penggunaan sehari-hari (riyong leishu 日用類書), yang beredar di kalangan terpelajar dan berfungsi sebagai panduan praktis, di mana dupa (termasuk cengkeh) menjadi kebutuhan sehari-hari.

Sejak abad keenam belas, ensiklopedia untuk penggunaan sehari-hari diterbitkan secara besar-besaran, menarik perhatian bukan hanya kaum elit sastra, tetapi juga pedagang dan rakyat jelata. Contoh yang baik adalah Risalah tentang Hal-Hal yang Berlebihan (Changwu Zhi) oleh Wen Zhenheng (1621), yang mengedepankan cara elegan dalam mengumpulkan dan mengonsumsi barang-barang. Dalam bagian tentang dupa, hanya keluarga terpandang Marquess of Gongshun yang dapat memproduksi kue dupa hitam dan kuning terbaik, sedangkan produk mewah lainnya dianggap tidak cocok untuk kaum terpelajar.

Mata pencaharian kelas menengah terpelajar ini didukung oleh ekonomi yang berkembang pesat pada akhir Kekaisaran Ming. Contoh yang baik adalah Zhou Jiazhou (1582–1659), yang lahir di dekat pusat perdagangan Yangzhou dan tinggal lama di Nanjing, pusat industri penerbitan. Pada tahun 1643, Zhou menerbitkan The Record of Incenses (Xiangsheng), kompendium dupa terlengkap di Tiongkok pra-modern, yang mencantumkan cengkeh sebanyak 295 kali. Bab 18 membahas “Dupa sintetis dengan aroma bunga,” dengan tujuh puluh formula, di mana empat puluh empat menggunakan cengkeh. Bab 19 terdiri dari dua bagian: “Dupa untuk mengharumkan pakaian,” di mana cengkeh muncul dalam dua puluh tujuh dari empat puluh empat formula, dan “Dupa untuk mengharumkan tubuh,” yang mencakup campuran aromatik untuk dioleskan ke tubuh, dengan cengkeh digunakan dalam sembilan dari enam belas formula.

Setiap formula diatur dengan tepat. Misalnya, untuk membuat wewangian dari bunga plum diperlukan satu tael narwastu, satu tael kemangi, setengah tael kayu cendana, setengah tael adas, seratus potong cengkeh, dan sedikit kamper Borneo, yang harus digiling halus dan dicampur dengan madu sebelum dibentuk menjadi pelet untuk dibakar.

2. Sepanjang Rute Laut Timur: Kapal-kapal Tiongkok ke Maluku

Membaca resep-resep dengan banyak bahan eksotis menimbulkan pertanyaan: dari mana asal bahan-bahan ini? Pada akhir periode Ming, pelabuhan utama Tiongkok untuk perdagangan luar negeri terletak di Fujian. Setelah berpuluh-puluh tahun melawan penyelundupan, pada tahun 1560-an, Kekaisaran Ming melegalkan perdagangan swasta. Daerah baru, Haicheng, didirikan di Teluk Amoy (Xiamen) dengan Yuegang sebagai pelabuhan untuk perdagangan Asia Tenggara. Saat Zhou Jiazhou menyelesaikan draf pertama bukunya pada tahun 1618, Yuegang telah mengalami penurunan, dengan lebih dari seratus kapal jung resmi bersaing dengan pedagang tidak resmi.

Cengkeh dan ranting cengkeh tercantum dalam tarif bea cukai Yuegang. Berdasarkan peraturan tahun 1589, tarif cengkeh adalah 0,18 tael perak per 100 kati, sementara rantingnya 0,02 tael. Tarif ini sedang dibandingkan dengan komoditas lain, seperti lada (0,25 tael), kayu cendana (0,5 tael untuk yang baik, 0,24 tael untuk yang tidak berbentuk), dan kayu gaharu (1,6 tael). Setelah pengurangan pajak pada tahun 1615, tarif cengkeh turun menjadi 0,155 tael dan lada menjadi 0,215 tael, menunjukkan bahwa cengkeh relatif terjangkau di antara barang eksotis lainnya.

Cengkeh tersedia di berbagai lokasi Asia Tenggara. Di sepanjang Rute Laut Barat, pedagang Cina menemukan cengkeh di Banten, Aceh, dan Champa, yang berfungsi sebagai tempat persinggahan dalam jaringan perdagangan. Dari akhir abad XIV hingga pertengahan abad XVI, perdagangan transhipment ini menjadi jalur utama cengkeh ke Cina. Namun, sejak tahun 1570-an, orang Cina kembali ke Maluku. Selama kunjungan Drake ke Ternate pada November 1579, seorang Tionghoa mengaku sebagai anggota keluarga kerajaan Ming, menceritakan pengalamannya diusir dari Tiongkok. Pada tahun 1584, Spanyol melaporkan bahwa Ternate memiliki seribu pedagang Jawa, Tionghoa, dan Aceh. Pada tahun 1589, gubernur Fujian mengusulkan sistem izin untuk membolehkan delapan puluh delapan jung dari Yuegang berdagang dengan Asia Tenggara, dengan kuota khusus untuk Maluku.

Bukti kebangkitan rute timur terlihat dalam Peta Selden yang anonim dan tidak bertanggal. Peta ini, yang diperoleh John Selden dari seorang komandan Inggris, diperkirakan diperbarui setelah 1607, ketika Belanda dan Spanyol membagi Ternate, tetapi sebelum 1624, saat Belanda mulai menduduki Taiwan barat daya.

Pada peta ini (Gambar 2), Kepulauan Rempah-Rempah terletak di pojok kanan bawah. Jika diperbesar, peta ini menunjukkan banyak kesalahan: Ternate terpisah dari kepulauan Indonesia lainnya; Timor berada di sebelah timur Ambon dan di Pulau Jawa; Makassar dan Ambon berada di pulau yang sama; dan Pulau Banda sangat besar.

Peta ini adalah peta laut terkini untuk navigator Tiongkok kontemporer. Di bagian atas terdapat kompas dan legenda, sementara di laut terlihat rute pelayaran bersilangan yang ditandai dengan arah kompas pada titik balik. Terdapat dua rute yang menghubungkan Kepulauan Rempah-Rempah dengan Tiongkok (Gambar 3). Rute barat dimulai dari Banda dan Ambon, meluas ke barat sepanjang pantai utara Laut Banda dan Laut Jawa, lalu berbelok ke utara dan timur laut setelah mencapai Kepulauan Riau. Selanjutnya, rute ini mengikuti pantai Champa dan berbelok ke timur laut menuju pantai tenggara Pulau Hainan, dan akhirnya membentang sepanjang pantai Cina hingga mencapai tempat berlindung (mungkin Yuegang) antara Quanzhou dan Zhangzhou. Rute timur dimulai dari Ternate, dari mana kapal berlayar ke barat laut melewati Manila, sebelum mengambil jalur utara-barat laut yang bertemu dengan rute barat di Yuegang.

Bagian penting dalam rute timur menuju Maluku adalah dari Manila ke Ternate. Area ini kurang dipelajari karena berada di luar perhatian konvensional Perdagangan Galleon, yang terfokus pada hubungan Tiongkok dengan “Dunia Baru” melalui Manila dan mengabaikan peran Kepulauan Filipina lainnya.

Peta Selden memberi wawasan tentang aktivitas Tiongkok di wilayah ini pada awal abad ke-17. Peta tersebut menunjukkan bahwa pembuatnya menyadari adanya subsistem perdagangan setelah melewati selat antara Mindoro dan Palawan (Gambar 4), yang disebut Gerbang Sepuluh Ribu Kerang (Jiawanmen 甲萬門). Setelah itu, rute membentang ke Maguindanao (Majunjiaolao 馬軍礁老) dan Ternate/Gamalama (Wanlaogao 萬老高). Tiga pelabuhan dagang lainnya—Oton (Futang 福堂), Cebu (Shuwu 束務), dan Sulu (Sulu 蘇祿)—juga ditampilkan, meskipun tanpa gambaran jalur pelayaran yang jelas dan dengan posisi Sulu yang tampak salah. Namun, peta ini memberi perhatian besar pada Ternate dengan menunjukkan lokasi, rute pelayaran, serta keberadaan Belanda dan Spanyol di pulau tersebut.

Peta Selden tidak dapat memandu kapal jung Tiongkok dari Manila ke Ternate karena rute pelayaran di bagian ini tidak dilengkapi dengan petunjuk arah kompas. Untuk mencapai Maluku melalui rute timur, nakhoda kapal memerlukan rute seperti Zhinan Zhengfa, yang tersimpan di Perpustakaan Bodleian di Oxford. Manuskrip ini kemungkinan disusun antara tahun 1660-an hingga 1680-an, mengingat referensinya terhadap Rezim Zheng di Taiwan (1661–1683).

Rute ini memberikan panduan pelayaran ke Maguindanao dan Ternate, dimulai dari Mamburao (Wenwulou) di Pulau Mindoro. Setelah melewati beberapa gunung di pantai barat Mindoro, kapal jung berlayar pada arah qianxun (135°) selama 8 geng (19,2 jam), hingga mencapai ujung selatan Pulau Panay, Gunung Hanjiangqi. Selanjutnya, kapal bergerak ke arah renbin (165°) selama 9 geng (21,6 jam), kemudian belok ke dansi (150°) selama 6 geng (14,4 jam) hingga mencapai pantai barat laut Pulau Mindanao. Di kawasan ini, terdapat banyak perampok asing, dan kapal tiba di Zamboanga, di mana Maguindanao terletak di puncak teluk setelahnya.

Kapal kemudian melanjutkan perjalanan menuju Ternate. Dari sebuah lokasi bernama Xiangyi Kecil (Sangihe Kecil) di teluk Maguindanao, kapal berlayar pada arah xunsi (142,5°) selama 13 geng (31,2 jam) hingga terlihat Gunung Jizai, yang memiliki lima puncak, dengan yang tertinggi di timur dan terendah di barat, diyakini sebagai Gunung Kioto di tenggara Mindanao. Di sebelah selatan Gunung Kioto terdapat serangkaian pulau, sekitar tujuh atau delapan, termasuk Gunung Guiyu, Xiangyi Besar, dan Siau. Dari sana, kapal jung dapat mencapai Ternate/Maluku (Gambar 5).

Zhinan zhengfa bukan satu-satunya kapal layar Tiongkok dengan petunjuk arah ke Maluku. Pada tahun 1618, Dongxiyang kao (東西洋考) diterbitkan sebagai buku geografi yang menyusun informasi dari kapal layar kontemporer. Catatannya yang singkat terlalu terpisah untuk merekonstruksi rute pelayaran tepat, tetapi memberikan detail menarik tentang pendekatan menuju Ternate melalui Kepulauan Sangihe. Disebutkan bahwa perjalanan dari Maguindanao membawa kapal jung ke Pelabuhan Qianzizhi (千子智港), yang sebelumnya milik Maluku (Miluoju 米洛居) namun kini diduduki Spanyol. Berdasarkan Zhinan zhengfa, kita tahu Pelabuhan Qianzizhi adalah Kendahe, karena mencatat bahwa Qianzaizhi (千仔致) berada di Pulau Sangihe Besar. Penulis Dongxiyang kao juga mengetahui pendudukan Belanda di Siau, mencatat bahwa “pelabuhan air tawar Siau diduduki oleh orang-orang barbar berambut merah.” Setelah penjelasan ini, dinyatakan bahwa “ada empat gunung/pulau besar di sekitar daerah ini. Setelah melewatinya, [Anda] akan memasuki [dunia] Maluku.”