Bubur Ne adalah salah satu kuliner tradisional khas Maluku, khususnya dari kota Ambon, yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya kuliner masyarakat setempat. […]
Kategori: Kuliner/Cendera Mata
Entomofagi: Petualangan Kuliner dengan Serangga yang Menggugah Selera
Coba bayangkan sebuah hidangan yang renyah diluar, lembut didalam, dengan cita rasa gurih yang meledak di lidah, dipadukan dengan bumbu rempah khas Nusantara. Bukan sate […]
Gandaria: Harta Kuliner Maluku yang Belum Tergali
Gandaria (Bouea macrophylla Griff.), sebuah tanaman tropis yang kaya akan nilai historis, pernah menjadi kebanggaan masyarakat Maluku, terutama di kawasan desa Rumahtiga, kota Ambon. Dikenal […]
Pesona Patung Walut: Harta Budaya Tanimbar yang Memikat
Di sudut terpencil Kepulauan Maluku, Indonesia, terdapat Kepulauan Tanimbar yang mengundang para petualang dengan pesona alamnya yang masih asli, tradisi yang hidup, dan sebuah permata […]
Ulat Sagu: Kuliner Maluku yang Kaya Nutrisi
Ulat sagu, atau dikenal secara ilmiah sebagai larva dari kumbang palem merah (Rhynchophorus ferrugineus), adalah salah satu kekayaan kuliner tradisional Indonesia, khususnya di Maluku. Meskipun […]
Kopi Rarobang: Cita Rasa Hangat dan Memikat Lidah dari Ambon
Kopi Rarobang adalah salah satu kuliner khas Ambon, Maluku, yang telah memikat hati para penikmat kopi, baik lokal maupun mancanegara. Meskipun Ambon bukan daerah penghasil […]
Minyak Kayu Putih Pulau Buru: Warisan Alam yang Menyembuhkan dan Membanggakan
Di balik pesona alam dan budaya Maluku, Pulau Buru menyimpan satu kekayaan alam yang telah mendunia: Minyak Kayu Putih. Lebih dari sekadar produk tradisional, minyak […]
Lat: Kaviar Laut Kei yang Merajut Rasa dan Budaya
Di tengah birunya perairan Kepulauan Kei, dimana terumbu karang menari bersama ombak, tersembunyi sebuah harta kuliner yang sederhana namun memukau: Lat. Dikenal sebagai “anggur laut” […]
Tomi-Tomi Rutong: Warisan Rasa dari Ambon Menuju Panggung Nasional
Dalam gelaran Anugerah Pesona Indonesia (API) Awards) 2025, salah satu kebanggaan kuliner dari Negeri Rutong, Ambon, tampil sebagai nominator kategori Minuman Tradisional Terpopuler—yaitu Tomi-Tomi Rutong. […]
Membangun Kesadaran Merek untuk Kuliner Tradisional Maluku: Peluang Emas di Tengah Tantangan Budaya Global
Maluku, yang dikenal sebagai “Kepulauan Rempah-Rempah,” tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Dari papeda, rujak Natsepa, […]
Ikan Asar vs. Cakalang Fufu: Dua Hidangan Ikan Asap yang Berbeda Nasib
Indonesia kaya akan kuliner berbasis ikan, terutama di wilayah timur yang dikelilingi oleh laut. Dua hidangan ikan asap yang khas dari daerah ini adalah ikan […]
Kenikmatan Kuliner Rujak Natsepa
Pantai Natsepa, selain menawarkan keindahan alam yang menakjubkan, juga dikenal dengan kuliner khasnya yang lezat, salah satunya adalah Rujak Natsepa. Kuliner ini menjadi salah satu […]